口感气味几可乱真的人造肉★★ღ、无创检查肝脏硬度的医疗设备★★ღ、针对各类常见皮肤问题推出的系列药妆……2024太湖湾生命健康未来大会暨博览会开展之际★★ღ，记者走访锡城多家生物医药领域科研院所与企业★★ღ，直观感受了一把无锡在发展新质生产力★★ღ、布局产业链道路上的科技硬实力★★ღ。

　　随着时间的推移★★ღ，人类的生活方式和饮食习惯发生着翻天覆地的变化★★ღ。从家庭烹饪向便捷加工食品的转变★★ღ，再到对营养健康的不断追求河中麻系★★ღ，我们的餐桌正在悄然改变★★ღ。

　　“人造肉的核心是运用更先进的技术★★ღ，以更低的成本★★ღ、更可持续的方式来生产肉类蛋白★★ღ。”江南大学未来食品科学中心副主任周景文举例道未来食物★★ღ，★★ღ。血红蛋白和肌红蛋白是动物源肉类的关键风味催化剂和着色剂凯发K8官方网站★★ღ，★★ღ，在人造肉中添加这些成分便可以增加其颜色和风味特征★★ღ。“比如我们可以通过微生物改造获得血红蛋白★★ღ、肌红蛋白等成分凯发k8官网入口★★ღ，★★ღ，通过挤压★★ღ、酶处理等方式促进人造肉形成类似于肉的纤维结构★★ღ，让人造肉获得更接近动物源肉类的油脂★★ღ、香气与口感★★ღ。”

　　人造肉只是“未来盛宴”中的“一道菜”★★ღ，未来食品在这里有着更大的可能性★★ღ。中心发挥江南大学“轻工技术与工程”和“食品科学与工程”两个国家一流学科的科技优势★★ღ，实现食品组分代谢与营养健康靶向调控技术★★ღ、细胞与微生物种质资源挖掘改造与工程化技术天生赢家 一触即发★★ღ、食品分子重组重构等关键核心技术的重点突破★★ღ，来更好满足人们对食物的营养★★ღ、安全★★ღ、健康等各方面的需求★★ღ。此外★★ღ，周景文所在的合成生物创新团队正在用合成生物学技术生产食品★★ღ、化妆品原料★★ღ。以往需要从动植物中提取的维生素A★★ღ、透明质酸等原料★★ღ，如今都可以“合成”★★ღ，产量提升及成本缩减都呈现“指数级”规模★★ღ。

　　科技成果从实验室到市场天生赢家 一触即发★★ღ，检测是必不可少的一个环节★★ღ。倘若产品检测不合格★★ღ，但不知道如何改进★★ღ，检测机构可以帮助共同攻关★★ღ，这是不是很贴心？

　　“不同于常规的第三方检测机构★★ღ，我们更多的是从创新型产品的研发角度出发河中麻系★★ღ。比如★★ღ，创新型医疗器械的检测目前还不像药品检测那么成熟★★ღ，很多产品首次送检很可能不合格★★ღ，我们可以和企业一起研究整改办法★★ღ，加速成果产出进程★★ღ。”无锡市南京大学锡山应用生物技术研究所执行副所长毕锋介绍★★ღ。研究所聚焦先进生物技术的研发与应用转化★★ღ，交叉融合南京大学生物学★★ღ、医学★★ღ、先进材料及工程科学等优势学科天生赢家 一触即发★★ღ，为医疗健康产业提供全链条★★ღ、全方位解决方案河中麻系★★ღ，充分对接产业需求河中麻系★★ღ，把研发资源和能力转化为现实生产力★★ღ，加速创新产品上市进程★★ღ。

　　与此同时★★ღ，研究所打造了材料生物技术创新平台★★ღ，开展多项创新项目研发★★ღ，并积极开展企业合作创新和产业支撑★★ღ，一方面吸引企业落地无锡★★ღ，已直接引进2家企业落户精准医疗产业园★★ღ；另一方面通过横向合作★★ღ，为无锡★★ღ、南京★★ღ、苏州★★ღ、上海★★ღ、香港多家企业提供技术支撑或共建实验室★★ღ。

　　众所周知★★ღ，肝脏对人体健康起着至关重要的作用★★ღ，但据估计★★ღ，全国超过五分之一的人口正受到包括乙肝★★ღ、肝硬化★★ღ、肝癌等肝脏疾病的困扰★★ღ。然而★★ღ，肝穿刺活检风险大★★ღ、成本高★★ღ、可重复性差★★ღ，一直是临床上的痛点★★ღ。

　　如今河中麻系★★ღ，基于瞬时弹性成像技术的肝纤维化无创检测的出现★★ღ，正在改变这一现状★★ღ。无需穿刺★★ღ，只需用手柄轻触皮肤★★ღ，利用超声技术通过肝脏组织对低频超声振动波反射而来的弹性数值★★ღ，来评估肝脏的硬度★★ღ。

　　“目前河中麻系★★ღ，北京★★ღ、上海★★ღ、江苏★★ღ、浙江等地的多家医院已经引进了我们的设备河中麻系★★ღ，并逐渐运用到体检当中★★ღ。”无锡海斯凯尔医学技术有限公司董事长★★ღ、总经理邵金华介绍★★ღ。iLivtouch的研发成功★★ღ，提升了我国在医疗设备领域的竞争力★★ღ，打破了国外企业对此领域的垄断地位★★ღ。

　　作为“这一细分领域的中国行业冠军”★★ღ，海斯凯尔并未止步★★ღ。无创在体组织细胞实时成像系统★★ღ、体表组织弹性成像系统★★ღ、荧光内窥摄像系统……海斯凯尔的设备已进入3000余家医疗机构★★ღ，服务超过5000万人次★★ღ。同时★★ღ，这一技术还走向世界★★ღ，远销60多个国家和地区★★ღ。

　　“但我认为这只是一个开始★★ღ。”在邵金华看来★★ღ，在中国推动高端装备的发展★★ღ，其意义不仅仅在于经济层面★★ღ，对产业的带动作用也很强大★★ღ。“通过开发自主的高端装备★★ღ，我们有机会带动国内核心部件相关供应商以及其他企业的发展★★ღ。以我们目前的肝脏无创检测设备为例★★ღ，国内供应链中超过95%的企业都是中国的★★ღ。”

　　生物医药是朝阳产业★★ღ，也是无锡发力打造的地标产业之一★★ღ。近日★★ღ，8家企业从2000多家企业中脱颖而出★★ღ，成为首批链主企业★★ღ，受到关注★★ღ。

　　作为医美产业链链主企业★★ღ，知原药业深耕皮肤领域多年★★ღ，围绕常见的皮肤问题★★ღ，即真菌感染性皮肤病★★ღ、痤疮和玫瑰痤疮★★ღ、免疫炎症性皮肤病★★ღ、头皮毛发问题等★★ღ，逐步开发了从治疗药物到功效性护肤品★★ღ、“从头到脚”的系列化产品天生赢家 一触即发★★ღ。不仅如此★★ღ，知原药业还是专精特新“小巨人”企业★★ღ，入围无锡市创新联合体建设培育名单★★ღ，其科技创新实力可见一斑★★ღ。

　　“知原药业将聚焦研发创新驱动凯发国际娱乐官网入口网址★★ღ。★★ღ，企业正加速培育新质生产力★★ღ，激发发展活力★★ღ。”成为链主后★★ღ，江苏知原药业董事河中麻系★★ღ、总经理谢宏伟表示天生赢家 一触即发★★ღ，将积极推动产业链与创新链更好地结合★★ღ，助力形成新的价值链★★ღ。“围绕生产★★ღ、供应链★★ღ，我们都会发挥链主企业的作用★★ღ。包括在对面新建的厂区内建设的超1万平方米的研发中心★★ღ、超1万平方米的仓储物流中心★★ღ，以及现代化的生产中心★★ღ，都是为产业链服务的★★ღ，这将会带动整个产业链更好地聚集★★ღ。”